THE Raw Rice Salad
En raw salad. Jag vet, vilka sallader är INTE råa?! Men det här är inte "en rå sallad", det här är "DEN råa RIS-SALLADEN!" Ser ni skillnaden...?
Men bara för att det blir inte den här salladen svårare att göra(it's a piece of cake!), vad den däremot blir är ett perfekt substitut till mina älskade couscous sallader!
Men bara för att det blir inte den här salladen svårare att göra(it's a piece of cake!), vad den däremot blir är ett perfekt substitut till mina älskade couscous sallader!
Raw Rice Salad
1 port
1 näve arugula
1/2 tomat
1/4 gurka
1/16 rödkålshuvud
1/2 dl valnötter
1/2 avokado
Citronjuice
Havssalt
1/4 blomkålshuvud
1/2 msk äppelcidervinäger(jag gillar Kung Markattas Ekologiska ofiltrerade, säljs i glasflaska)
1 msk sesamfrö
1 msk sesamfrö
"Raw Rice":
Skär blomkålen i små buketter och mixa i en blender tills det antagit ris-liknande form. Häll i äppelcidervinägern och sesamfröna och blanda igen, se till att det inte blir en enda gegga dock, du vill fortfarande ha de där "risgrynen".
Salladen:
Fyll en skål med ditt "ris". Hacka grönsakerna och strimla rödkålen. Kasta rödkålen tillsammans med havssaltflingor och färsk citronjuice och garnera salladen. Voila! Easy-peasy! And damn delicious...
